باشگاه خبرنگاران جوان - کامران زیباکردار اظهار کرد: ۳۷ دامپزشک، ۵۸ بازرس گوشت و ۱۸ ناظر شرعی بر ذبح دام قربانی در استان نظارت خواهند کرد.

وی افزود: اداره کل دامپزشکی استان کردستان همچون سال‌های گذشته، در تامین بهداشت عمومی جامعه و در راستای عمل به وظایف و مسوولیت‌های خود در رابطه با نظارت بر بهداشت فرآورده‌های خام دامی، آمادگی دارد در روز عید قربان، نسبت به بازرسی بهداشتی از دام‌های قربانی و لاشه‌های آنها با رعایت پروتکل‌های بهداشتی اقدام کند.

مدیرکل دامپزشکی کردستان از مردم استان خواست به منظور حفظ سلامت مصرف کنندگان گوشت‌های قربانی و جلوگیری از اشاعه بیماری‌های مختلف مشترک بین انسان و دام از خدمات بازرسی بهداشتی ویژه عید سعید قربان بازرسان این اداره بهره گیرند.

زیباکردار با بیان اینکه لازم است تمام دام‌ها قبل از ذبح، معاینه و تایید دامپزشکی داشته باشند، اضافه کرد: مصرف گوشت دام‌های قربانی که مورد بازرسی قرار نگرفته‌اند به هیچ وجه توصیه نمی‌شود، چون احتمال انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام را به همراه دارد.

وی با تاکید بر اینکه بهتر است تا حد امکان از ذبح دام قربانی در منازل خودداری شده و دام‌ها برای ذبح به کشتارگاه ارجاع داده شود، ادامه داد: توصیه می‌شود لاشه دام ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری و سپس مصرف شود.

منبع: دام پزشکی کردستان