سمنو دارای ویتامینهای A،E ،K و گروه B است و به دلیل دارا بودن كلسیم و پتاسیم مصرف متعادل آن به افراد سالمند و كسانی كه دچار پوكی استخوان هستند، توصیه میشود.
نوروز، بزرگ ترین جشن ملی ایرانیان از روزگار باستان تا به امروز است. از مهم ترین سنت های نوروزی، سفره ای است که بیشتر ایرانیان می گسترانند و هر کدام از اعضاء آن، نشانه ای از زندگی و بینشی است که انسان ایرانی بر محیط خود دارد.
سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست میکنند. ماده شیرین کننده سمنو شیرهای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته میشود. این شیره با آرد سبوسدار جوشانده میشود.
سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست میکنند. ماده شیرین کننده سمنو شیرهای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته میشود. این شیره با آرد سبوسدار جوشانده میشود.