مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: قبل از خردادماه افزایش کلی قیمت بواسطه تغییر نرخ شیرخام داشته ایم، اما به طور کلی چشم انداز روشنی پیش روی تولید و بازار مصرف نیست.
مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: حال حاضر متوسط سرانه مصرف لبنیات به کمتر از ۴۰ کیلو رسیده که این امر ناشی از اتخاذ سیاست های نادرست و افزایش قیمت لبنیات است.
معاون رئیس جمهور در امور توسعه روستایی و مناطق محروم کشور گفت:شهرستان سراب به عنوان قطب لبنیات کشور دارای ظرفیتهای بالقوه در تولید محصولات لبنی میباشد.
بنابر گفته کارشناسان، با توجه به افزایش قیمت لبنیات در خرداد، سرانه مصرف محصولات لبنی ۱۰ تا ۲۰ درصد کاهش داشته است که این امر بدان معناست که بسیاری از خانوارها مجبور به کاهش یا حتی حذف لبنیات از سبد مصرفی شدند که اختصاص کالابرگ ویژه لبنیات می تواند سرانه را به قبل بازگرداند.
مدیر عامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: بنابر بررسیهای صورت گرفته سرانه مصرف لبنیات با کاهش ۲۰ درصدی نسبت به سال قبل به ازای هر ایرانی به کمتر از ۴۰ کیلوگرم رسیده است.
بنابر گفته کارشناسان، ۳۰ اردیبهشت امسال قیمت لبنیات بدنبال افزایش قیمت شیرخام، لبنیات ۳۰ تا ۴۰ درصد گران شد که در کالابرگ خرداد برای ارتقای قدرت خرید خانوار، تخفیفهایی برای محصولات لبنی ارائه شده است.
بنابر گفته کارشناسان، با افزایش هزینههای تولید دامداران خواستار افزایش قیمت خرید شیرخام شدند که صنایع لبنی به سبب شرایط فعلی تاکنون اقدام به این امر نکردند.
بنابر گفته کارشناسان، با حذف ارز ترجیحی قیمت شیرخام و لبنیات ناشی از افزایش هزینههای تولید با تغییراتی در بازار روبهرو شده، اما انتظار میرود ستاد تنظیم بازار کف و سقفی برای قیمتها در نظر بگیرد.
هفته گذشته ستاد تنظیم بازار در اقدامی ضربتی و دستوری، نرخ جدید شیر خام را ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و پیوست این مصوبه، قیمت ۴ قلم محصول لبنی مشمول قیمت گذاری را تعیین کرد که بررسی ها نشان می دهد خبری از اجرای این مصوبه نیست.