رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با بیان اینکه تاکنون گزارشی مبنی بر استفاده از شربت معده در روغن زولبیا و بامیه به دست ما نرسیده، گفت: بازرسان ما با استفاده از وسایل پیشرفته بر مراکز عرضه مواد غذایی نظارت دارند.
برای داشتن انرژی بادوام تر تا پایان ماه رمضان، باید به کیفیت غذای سحری توجه ویژه داشت. وعده سحری ضروری است زیرا مانع از گرسنگی شده و توان تحمل شما را در طول روز افزایش می دهد.
کارشناس مواد دارویی، خوراکی، مواد آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت: استفاده از رنگ خوراکی در زولبیا و بامیه کاملا ممنوع است و زعفران تنها ماده رنگی مجاز است که میتوان در این نوع شیرینی استفاده کرد.
زولبیا و بامیه یکی از شیرینیهای اصیل ایرانی است كه همهساله در ایام ماه مبارک رمضان در شهرهای مختلف ایران طبخ میشود و در اغلب سفرههای افطار جا دارد.
افطار یکی از وعدههای مهم در ماه رمضان است که با محاسبه کالری مصرفی در آن میتوانید از چاقی در پایان این ماه جلوگیری کرده و حتی با ترفندهایی لاغرتر نیز شوید.
در راستای طرح تشدید نظارت ،ماموران بهداشت محیط عنبرآباد از واحدهای صنفی بازدید ودرهمین راستا یک کارگاه بزرگ تولید شیرینی و زولبیا به دلیل تخلفات بهداشتی پلمپ شد.
رئیس انجمن صنایع غذایی ایران با بیان اینکه مصرف زولبیا و بامیه به علت میزان بالای چربی و قند موجود در آن مضر است از مردم خواست تا از خرید نوع رنگی این شیرینی خودداری کنند.