در فرایند تخمیر شیر برای تبدیل به ماست یا پنیر از باکتریهای پروبیوتیک استفاده می شود که مصرف این محصولات در کاهش قند و چربی خون و درمان بیماری های عفونی، عفونت دستگاه گوارش، دیابت، سرطان توصیه می شود.
بسیاری از خوراکیهایی که ما روزانه آنها را مصرف میکنیم دارای چربیهای مختلفی هستند که باعث آسیب رسیدن به بدن ما میشود و همچنین میتوانند بیماریهای مختلفی را در بدن ما ایجاد کنند.البته در این میان میتوانیم خوراکیهای چربی را نیز پیدا کنیم که خوردن آنها برای بدن بسیار مفید و همچنین لازم است.
باید بدانید که همهی روغنها و چربیها مضر نیستند. اگر میخواهید از روغنهای سالم برای آشپزی استفاده کنید باید به سمت چربیهای اشباع نشده مانند روغن زیتون بروید.