دست اندرکاران بخش کشاورزی براین باورند که با وجود موقعیت جغرافیایی ایران و نیاز کم گیاه زعفران به آب، حفظ اصالت زعفران ایران و رفع چالش های صادراتی به منظور پایان دادن به تجارت این محصول باید در دستور کار قرار گیرد.
نایب رئیس شورای ملی زعفران از افزایش ۱۵ تا ۲۰ درصدی زعفران در یک ماه گذشته خبر داد و گفت: حداقل نرخ کنونی هرکیلو زعفران ۳۳ میلیون تومان و حداکثر ۴۶ میلیون تومان است.