باشگاه خبرنگاران جوان - احد بهجت حقیقی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، با اشاره به جایگاه ویژه این استان در تولید انگور کشور، اظهار کرد: ارقام شاخص و تجاری انگور این استان شامل ریش بابا، شیرازی، عسکری، خلیلی، سمرقندی، رطبی، یاقوتی و رجبی است که با توجه به زودرس یا دیررس بودن هر رقم، فصل برداشت آن‌ها از تیرماه آغاز شده و تا نیمه آبان ماه ادامه پیدا می‌کند.

او با بیان اینکه این محصول از ۲۴ هزار هکتار باغ آبی و ۲۶ هزار هکتار باغ دیم به دست می‌آید، تأکید کرد: حجم بالای تولید انگور در استان، بخش عمده‌ای از نیاز داخلی کشور را پوشش می‌دهد و نقشی کلیدی در زنجیره تأمین غذایی و اقتصاد کشور ایفا می‌کند.

بهجت حقیقی شهرستان‌های کوار، بوانات، ممسنی، فیروزآباد، جهرم، شیراز و بیضا را عمده تولیدکنندگان انگور در استان برشمرد.

او افزود: فارس با در اختیار داشتن ۱۷ درصد از سطح زیرکشت و ۱۴ درصد از کل تولید انگور کشور، از ظرفیت ویژه‌ای در این حوزه برخوردار است؛ بخصوص باغستان‌های انگور دیم استان که نه تنها در سطح ملی، بلکه در جهان نیز دارای جایگاهی ممتاز هستند. در همین رابطه، پیگیری‌های جدی برای ثبت جهانی (GIs) باغستان‌های انگور دیم نورآباد ممسنی در بخش دشمن زیاری، از اولویت‌های راهبردی این سازمان به شمار می‌رود. 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به کاربرد‌های متنوع انگور، تصریح کرد: این محصول فراتر از مصرف تازه خوری، در صنایع تبدیلی همچون تولید مویز، کشمش، شیره انگور، ژله، مربا، آب انگور و سرکه نیز کاربرد گسترده‌ای دارد که همین تنوع، بر اهمیت اقتصادی و استراتژیک آن می‌افزاید.

او همچنین با اشاره به اجرای طرح‌های اصلاح و احیای باغات انگور بر پایه دانش روز و دستاورد‌های تحقیقاتی، هدف از این برنامه‌ها را افزایش کمی و کیفی تولید دانست و گفت: با پایش مستمر، عملیات به زراعی و به باغی، ضمن حفظ وضعیت موجود، توسعه این محصول پرمشتری در مناطق مستعد و حاصلخیز استان به طور جدی دنبال خواهد شد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی فارس با تأکید بر تولید ۵۱۷ هزار تنی انگور و کسب رتبه نخست کشوری، این موفقیت را نشانه‌ای از ظرفیت عظیم و مدیریت کارآمد در بخش کشاورزی استان دانست و تصریح کرد: تمرکز بر ثبت جهانی باغستان‌های دیم، گامی مؤثر برای ارتقای برند انگور فارس و افزایش ارزش افزوده آن در بازار‌های جهانی محسوب می‌شود. همچنین برنامه‌های اصلاحی و تحقیقاتی، راهبرد کلیدی برای تضمین پایداری تولید، بهبود کیفیت و حفظ مزیت رقابتی فارس در صنعت انگور کشور و منطقه خواهد بود.

منبع: روابط عمومی جهاد کشاورزی فارس