باشگاه خبرنگاران جوان؛ جواد فراهانی - دکتر ویکتوریا استپانووا، متخصص گوارش در روسیه می‌گوید: وقتی مایعات با دمای بین ۰ تا ۵ درجه سانتیگراد وارد بدن تحت استرس می‌شوند، رگ‌های خونی مری و معده به شدت منقبض می‌شوند، وضعیتی که به عنوان اسپاسم عروقی شناخته می‌شود. به طور طبیعی، جریان خون به دیواره‌های معده کاهش می‌یابد، ترشح شیره‌های گوارشی کند می‌شود و حرکات روده تحت تأثیر قرار می‌گیرد. در افراد حساس، این حالت می‌تواند باعث درد شدید و حالت تهوع شود.

استپانووا توضیح می‌دهد: برای یک فرد سالم، یک یا دو جرعه آب یخ فاجعه نیست، زیرا مایع در حالی که هنوز در مری است به سرعت به دمای بدن می‌رسد. با این حال، نوشیدن یک نوشیدنی سرد مستقیماً از فریزر با معده خالی موضوعی کاملاً متفاوت است. اگر فرد برای مدت طولانی در معرض آفتاب قرار گرفته باشد و دمای بدن او افزایش یابد، وضعیت بدتر می‌شود. در این حالت، تضاد بین دمای محیط و دمای نوشیدنی قابل توجه خواهد بود و خطر اسپاسم را افزایش می‌دهد.

به گفته او، مکانیسم دیگری نیز همزمان در حال کار است: مکانیسم سرما. حلق و لوزه‌ها به شدت خنک می‌شوند. این امر ایمنی موضعی را تضعیف می‌کند و به باکتری‌های فرصت‌طلبی که در گلو زندگی می‌کردند، فرصتی برای فعال شدن دوباره می‌دهد. این پدیده پدیده "گلودرد تابستانی" را توضیح می‌دهد - این بیماری شایع‌تر از گلودرد زمستانی است و در بیشتر موارد، علت آن آب یخ است.

عامل دیگری که باید در نظر گرفته شود، ترکیب نوشیدنی‌های تابستانی است. نوشابه‌های شیرین، کوکتل‌های یخی و آب سیب حاوی فروکتوز و دی اکسید کربن هستند. یخ، شیرینی نوشیدنی را می‌پوشاند، بنابراین افراد آن را درک نمی‌کنند و در نهایت قند زیادی مصرف می‌کنند. این گاز باعث نفخ، آروغ زدن، سوزش سر دل و نفخ شکم می‌شود.

این متخصص گوارش خاطرنشان می‌کند که دمای ایده‌آل نوشیدنی در هوای گرم بین ۱۲ تا ۱۵ درجه سانتیگراد است - کمی خنک، نه یخ زده. بهتر است یک بطری سرد را از فریزر به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در سایه قرار دهید. قبل از نوشیدن هر نوشیدنی سردی، توصیه می‌شود چند جرعه آب با دمای اتاق بنوشید. مقدار کمی، بین ۳۰ تا ۵۰ میلی‌لیتر، بنوشید و بگذارید مایع در دهانتان گرم شود.

به گفته استپانووا، خوردن بستنی یا دسر‌های یخی با آب یخ توصیه نمی‌شود، زیرا این کار می‌تواند باعث شوک مضاعف ناشی از سرما شود. اگر کسی بلافاصله پس از نوشیدن یک نوشیدنی بسیار سرد، گلودرد یا درد شدید معده را تجربه کند، باید یک نوشیدنی گرم مانند چای گرم بنوشد تا درد را تسکین داده و وضعیت خود را بهبود بخشد.

او می‌گوید: آب در دمای اتاق بدن را بهتر از یخ خنک می‌کند، زیرا بدن آن را سریع‌تر جذب می‌کند و به طور مؤثرتری آب‌رسانی می‌کند.

منبع: gazeta.ru