میزان مصرف گوشت در کشورهای مختلف دنیا با یکدیگر متفاوت است. مصرف گوشت در اروپا و آمریکا در حال کاهش است اما در آسیا آشکارا افزایش یافته است. به عقیده کارشناسان، مصرف سرانه گوشت بسیار بالاست.
مقایسه واردات 5 کالای اساسی گندم، گوشت قرمز، برنج، شکر و روغنخام نباتی در دو سال 1391 و 1395 نشاندهنده کاهش چشمگیر واردات به لحاظ ارزشی و وزنی بوده است.
مدیر تنظیم بازار سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت: در صورت تداوم گرانی گوشت قرمز، احتمال بالا رفتن مجدد قیمت آن در ادامه سال دور از انتظار نخواهد بود.
رکنی از تحقق 98.2 درصدی اهداف پیش بینی شده تولید در بخش دام و طیور در سال 95 خبر داد و گفت: تراز تجاری زیر بخش دامپروری مثبت 554 میلیون و 700 هزار دلار است.