مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: توسعه صنایع تبدیلی و غذایی در این استان طی سهماهه نخست سال ۱۴۰۵ با سرمایهگذاری ۹۳۲۱ میلیارد ریالی، ضمن کاهش ۴۰ هزار تن ضایعات کشاورزی، برای بیش از ۲۴۷ نفر اشتغال مستقیم ایجاد کرده است.
کارشناسان معتقدند که توسعه صنایع تبدیلی، حلقه مفقوده بخش کشاورزی است و این امرمیتواند در کاهش ضایعات، تعادل قیمت محصولات در بازار و ایجاد اشتغال تأثیرگذار باشد.