نگاهی به خواص تغذیهای حلیم نشان میدهد كه این غذا به علت آنكه تركیب اصلی آنرا گندم تشكیل میدهد و چون هنگام مصرف معمولا روغن و شكر به آن افزوده میشود، جزو غذاهای پركالری است.
تغییرات مناسبات اجتماعی، استفاده از ضد آفتاب ها و آلودگی هوا مانع از دسترسی راحت افراد به منبع اصلی تولید ویتامین D یعنی خورشید شده موجب توسعه دامنه و کمبود این ویتامین در جهان شده است.