نمک نامی است عام که به«کلروسدیم» نسبت داده میشود و بهصورت بلورهای سفید مکعبیشکل با دانههای بسیار ریز در طبیعت وجود دارد و مصرف زیاد آن به عنوان یکی از مهمترین عوامل خطر بیماری قلبی و عروقی و پرفشاری خون است.
بیماریهای قلبی و عروقی یکی از علل عمده مرگ و میر در سطح جهان بوده و به عنوان اولین عامل مرگ ، یک سوم کل مرگ و میرها را در جهان بخود اختصاص می دهند و فشار خون بالا دلیل اصلی بروز بیماری های قلبی- عروقی است.
عضو مرکز تحقيقات پيشگيري از بيماريهاي قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکي مشهد فشار خون، بيماريهاي کرونري و بيماريهاي دريچه اي روماتيسمال را از علل شايع بروز نارسايي قلبي عنوان کرد .
اطلاع رسانی و آموزش خانواده ها در خصوص خطرات فشار خون و همچنین ترویج استفاده کمتر از نمک بر سر سفره ها و فعالیت های جسمی بهترین راه در جلوگیری از افزایش آمار مبتلایان به فشار خون است.