ویتامین های گروه ب بخصوص ب1، ب6 و یا نیاسین، اسیدفولیک، اسیدهای چرب امگا-3 و ویتامین گروه ب 12 از مهم ترین ویتامینهای مفید و تاثیر گذار روی سیستم اعصاب و روان هستند.
تغییر سبک زندگی و ماشینی شدن امور در جامعه امروز سبب شده تا سلامت افراد مورد تهدید قرار گیرد که در این راستا داشتن الگوی مناسب تغذیه ای و رعایت آن ، آگاه سازی و آموزش افراد برای داشتن سبک زندگی سالم از مهمترین ضروریات است.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: رژیم (اتکینز) پر پروتئین با وجود اینکه سبب سیری زودرس و لاغری می شود ولی شانس ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را هم افزایش می دهد.
یک کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه در شب یلدا معمولا خانوادهها برای شام مفصل تدارک میبینند، گفت: با توجه به اینکه میزان مصرف خوراکیها در چنین شبهایی بالاست، بهتر است افراد در شب یلدا شام سبک میل کنند.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: پخت ناصحیح مانند ذغالی یا کبابی کردن گوشت، مواد سمی ایجاد میکند و کسانی که زیاد به این شیوه گوشت قرمز را مصرف میکنند، بیشتر به سرطانهای گوارشی مبتلا میشوند.
نمی شود ایرانی باشی و دنبال تعطیلات برای تفریح و پختن یک کباب عالی نباشی اما شناخت گوشت ها و فوت و فن هایی برای طبخ آنها می تواند تعطیلات شما را هرچه شادتر و سالم تر برگزار کند.
به گفته یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، یکی دیگر از ادویهجاتی که باید در هر آشپزخانهای جای داشته باشد، فلفل قرمز است که یک قاشق چایخوری آن، حدود 6 کالری و یک گرم کربوهیدرات دارد.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر اینکه مصرف زیاد شکلات میتواند آسیبهای جبران ناپذیری به بدن وارد کند، گفت: شکلات برای کاهش افسردگی و سیستمهای قلبی بسیار مفید است، اما با مصرف زیاد آن نه تنها خاصیت ضد افسردگی آن از بین میرود بلکه میتواند اختلال در سیستم قلبی نیز ایجاد کند.