مدیر عامل اتحادیه دام سبک گفت: بنابر آمار سالانه ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید میشود که براین اساس کمتر از ۱۰۰ هزار تن نیاز به واردات گوشت صنعتی داریم.
بنابر گفته کارشناسان، با توجه به جمعیت مناسب دام و عرضه در میادین نسبت به تقاضا، کمبودی نداریم که در بحث نوسان قیمت اثر بگذارد و تنها ضعف در نظارتها منجر به افزایش چشمگیر قیمت از دامداری تا بازار شده است.
مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی گفت: ایران از اقلیم مناسبی برای تولید گوشت دام سبک برخوردار است، اما خشکسالی، کاهش منابع آبی و افت کیفیت مراتع، صنعت دامپروری کشور را با چالشهای جدی مواجه کرده است.
عضو کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: براساس آمار بیش از ۳.۲ تا ۳.۳ میلیون تن ظرفیت تولید طیور در کشور وجود دارد که از تمامی این ظرفیت بدرستی استفاده نمیشود.
بنابر گفته کارشناسان، با توجه به جمعیت دام و ذخایر گوشت منجمد در کشور کمبودی در تامین دام و گوشت مورد نیاز هیئت هلی مذهبی وجود ندارد که بر نوسان قیمت در بازار دامن بزند.
مدیر عامل اتحادیه دام سبک گفت: اکنون ۴۵ تا ۴۶ درصد گوشت مورد نیاز از دام سبک تامین می شود که براین اساس تامین سرمایه در گردش مورد نیاز واحدها امری ضروری است.
رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با افزایش عرضه و ورود محمولههای جدید دام زنده و گوشت قرمز وارداتی منجمد و گرم، بازار تقاضای گوشت در ماه محرم متعادل خواهد شد.
نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: بهترین زمان برای رسیدن به خودکفایی گوشت قرمز مشروط بر حمایت از تولید است، اما این امر منوط به ایجاد زنجیره و حمایت از تولیدکنندگان است.