بنابر گفته کارشناسان، با افزایش هزینههای تولید ناشی از نوسان نرخ ارز، قیمت هر کیلو شیر خام با رشد حدود ۳۰ درصد به ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان رسید که این امر در افزایش قیمت تمام شده لبنیات اثر بسزایی دارد.
بنابر گفته کارشناسان، با افزایش هزینههای تولید دامداران خواستار افزایش قیمت خرید شیرخام شدند که صنایع لبنی به سبب شرایط فعلی تاکنون اقدام به این امر نکردند.
بنابر گفته کارشناسان، با حذف ارز ترجیحی قیمت شیرخام و لبنیات ناشی از افزایش هزینههای تولید با تغییراتی در بازار روبهرو شده، اما انتظار میرود ستاد تنظیم بازار کف و سقفی برای قیمتها در نظر بگیرد.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی قیمت پنیر یواف ۴۰۰ گرمی نسبتا چرب در طرح کالابرگ را ۱۳۵ هزارتومان، شیر نایلونی ۹۰۰ گرمی ۴۶ هزار تومان وماست لیوانی ۹۰۰ گرمی ۶۲ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام کرد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: با حذف ارز ترجیحی، قیمت مصوبی برای شیرخام و محصولات لبنی وجود ندارد و همواره قیمت لبنیات برمبنای نرخ خرید شیرخام محاسبه میشود.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: براساس آمار سرانه مصرف لبنیات کمتر از ۵۰ کیلوست که با حذف ارز ترجیحی، سیاست مناسب در راستای سرانه مصرف باید اتخاذ شود.
معاون امور اقتصادی استانداری تهران گفت: هر گونه افزایش قیمت از سوی واحدهای تولیدی لبنی تخلف است؛ با این حال با توجه به بیماری آنفلوآنزا حدود ۳۰ درصد از تولید شیر استان تهران کاهش پیدا کرده است.
هفته گذشته ستاد تنظیم بازار در اقدامی ضربتی و دستوری، نرخ جدید شیر خام را ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و پیوست این مصوبه، قیمت ۴ قلم محصول لبنی مشمول قیمت گذاری را تعیین کرد که بررسی ها نشان می دهد خبری از اجرای این مصوبه نیست.