در گزارش زیر دستور تهیه پاچه چلو به همراه توصیفات جالبی درباره این غذا از کتاب خوراکهای ایرانی در زمان قاجار منتشر میشود. این دستور از حیث آشنایی، بررسی تاریخی و جامعه شناسی این غذا حائز اهمیت است.
در ادامهی آموزش تهیهی انواع ترشی، امروز برای شما روش تهیهی یک نوع از ترشیهای بادمجان به سبک مصری را قرار دادهایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیهی این ترشی خوشمزه، با ما همراه باشید.