یکی از مفیدترین گروه میوههای دارای ویتامین c میتواند به دلیل تغییرات شیمیایی عجیب در ساختار بدن به شدت ضریب ابتلا به یک بیماری مرگبار به خاطر مواجهه با نور خورشید را افزایش دهد.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت:با توجه به فواید زیاد ویتامین ث مثل کاهش احتمال ابتلا به سرطان سبزیجات را به طور خام مصرف کنید چرا که پختن باعث از دست دادن یک سوم ویتامین ث انها میشوند.
برای جذب بهتر آهن همراه با غذا نوشابههای گازدار و لبنیات مصرف نشود و به جای آن از شربت آب لیمو و سالاد استفاده نمایید چراكه مواد حاوی ویتامین ث هستند که به جذب آهن غذا کمک میکنند.