مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت:با توجه به فواید زیاد ویتامین ث مثل کاهش احتمال ابتلا به سرطان سبزیجات را به طور خام مصرف کنید چرا که پختن باعث از دست دادن یک سوم ویتامین ث انها میشوند.
برای جذب بهتر آهن همراه با غذا نوشابههای گازدار و لبنیات مصرف نشود و به جای آن از شربت آب لیمو و سالاد استفاده نمایید چراكه مواد حاوی ویتامین ث هستند که به جذب آهن غذا کمک میکنند.