معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی آذربایجانشرقی از تولید 20 هزار قطعه جوجه بوقلمون از طریق ایستگاه تحقیقاتی بوقلمون کشور (تاتار) در استان خبر داد.
معاون بهبودتولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی گفت: گوشت بوقلمون از لحاظ پروتئین با گوشتهای قرمزو از لحاظ دارا بودن میزان آهن با گوشت گوساله برابری کرده و باتوجه به این که قیمت گوشت بوقلمون نسبت به گوشت قرمز بسیار پایینتر است می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت قرمزدر رژیم غذایی خانوارها باشد.
مدیرجهاد کشاورزی شهرستان سقز گفت: به منظور بهبود جایگاه نگهداری ، و حفظ ذخایر ژنتیکی طیور بومی در منطقه سقز ،و تثبیت اشتغال روستائیان ، نسبت به شناسایی روستاها و افراد علاقمند به این حرفه اقدام شد.
150گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیك موردنیاز روزانه را تأمین می كند. همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامین های B1 B3 B6 و B12 و اسیدآمینه تریپتوفان است.
مدیر اجرایی شرکت تعاونی بوقلمون رنگارنگ رودهن گفت: پروژه بوقلمون رنگارنگ در شرق استان تهران بیش از دو هزار مرغ مادر ظرفیت داشته و قابلیت تولید 400 تا 500 هزار جوجه یک روزه را در طول دوره شش ماهه دارد.