وزیر جهاد کشاورزی گفت: با وجود اقدامات برای کاهش هزینههای تولید، گوشت قرمز بهدلیل ویژگیهای خاص تولید، همواره در مقایسه با دیگر اقلام پروتئینی، قیمت بالاتری خواهد داشت.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شیراز گفت: سالانه حدود ۴ هزار تن گوشت قرمز در بیش از ۱۵۰ واحد پرواربندی صنعتی و سنتی گوساله و بیش از ۱۰۰۰ واحد پرواربندی دام سبک این شهرستان تولید و به بازار مصرف عرضه میشود.
وزیر جهاد کشاورزی خودکفایی در تامین ۱۰۰ درصدی گوشت مورد نیاز کشور را از جمله برنامههای آتی وزارتخانه اعلام و بر نقش مهم مرکز اصلاح نژاد دام در تحقق این هدف تاکید کرد.
نتایج حاصل از طرح آمارگیری مرکز آمار ایران نشان میدهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در دی ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (آذر) در حدود ۳ درصد افزایش داشته است.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: علی رغم آنکه بیش از ۴۰ درصد گوشت قرمز از دام سبک تامین میشود، اما وزارت جهاد از این بخش همانند طیور و دام سنگین حمایت نمیکند.
به گفته معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار سیستان و بلوچستان در حوزه صنایع تبدیلی کشاورزی ظرفیت توسعه آن در استان فراهم شده و میتوانیم بخشی از نیاز کشور را تامین کنیم، به گونهای که کمترین قیمت گوشت قرمز به این استان اختصاص دارد.