نان تازه پخت شده از نظر تغذيه اي بلافاصله قابل مصرف نيست؛ چرا كه پس از فرايند پخت دستخوش تغييراتي مي گردد كه اين تغييرات باعث قابل مصرف شدن آن مي شود .
عضو مرکز تحیقات بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت :نان به عنوان منبع اصلی تامین انرژی به شمار می رود و لازم است بر نحوه صحیح پخت و میزان نمایه قندی آن دقت شود .
شواهد مختلف نشان مي دهند كه با اصلاح الگوهاي تغذيه اي،خطر ابتلا به بسياري از سرطان ها از جمله سرطان هاي مربوط به دستگاه گوارش به ميزان قابل توجهي كاهش مي يابد.
معاون بازرگاني شركت بازرگاني دولتي ايران بر حمايت جدي ، توسعه و ارتقاء واحدهاي نان صنعتي و پشتيباني همه جانبه از اين واحدها و همچنين تعريفي روشن ، صحيح و شفاف از نان صنعتي با توجه به ...
با وجود افزايش ۳۰ درصدي قيمت آرد و گندم از سال گذشته تاكنون، ولي قيمت نان بربري كه پرمصرفترين نان فانتزي به ويژه در ماه رمضان است را افزايش نداديم و همان ۵۰۰ تومان باقي مانده است.
دین مبین اسلام بهره برداری صحیح و رعایت الگوی صحیح مصرف از نعمت های الهی و پرهیز از اسراف و تبذیر و نیز استفاده بهینه و مطلوب از ظرفیت ها و منابع موجود را همواره مورد تاكید قرار داده است.