روز تاسوعای حسینی هر سال، آیین سنتی مذهبی طبخ و توزیع غذای نذری در روستای اراضی مبارکه اصفهان با شور و حرارت خاصی برگزار میشود. در این آئین سنتی ۳۰۰ ساله که به میزبانی مردم روستای اراضی مبارکه انجام میشود، عزادارانی از روستای باغملک و اطراف در قالب کاروان سوگواری و سینهزنی به سمت روستای اراضی حرکت کرده و پس از پایان مراسم و اقامه نماز ظهر روز تاسوعا در حسینیه این روستا با غذای طبخ شده توسط اهالی اراضی مبارکه پذیرایی میشوند. از صبح روز تاسوعای حسینی مردم این روستا هرکدام با توان مالی و استطاعت خود تا نزدیک ظهر غذای نذری به سبک و سلیقه خود پخته و همراه با دورچین و تزئینات زیبا داخل سینی قرار داده و روی سر به حسینه آورده و میزبان مردم عزادار روستای باغملک میشوند.
کد خبر: ۷۰۶۱۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۱۸
مدیر موسسه فرهنگی و مذهبی امام هادی (ع) در شیراز خبر داد؛
آشپزان رستوران ایل دیابلو از حرارت آتشفشان که از روزنه ها و سوراخ های زمین بیرون می آید، نهایت استفاده را می برند. مهندس ادوارد کاسیریس و یسوع سوتو طراحی این سیستم آشپزی منحصر به فرد را بر عهده داشتند.
غذاها و خوراکیها در دنیا جدا از معرفی خودِ غذا، نشانگر فرهنگ و تاریخ یک کشور است. غذاهایی با روند طبخ آهسته یا سریع، مواد اولیه رایج در غذاها، ادویهجات و چاشنی غذاها هرکدام نشانههایی از روح و اصالت یک فرهنگ هستند.
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، برای کمک به خروج سموم و آلودگیهای احتمالی موجود در برنجهای فرآوریشده خارجی بهتر است آن را به صورت آبکش طبخ کنید.