باشگاه خبرنگاران جوان؛سید سجاد حسنی بالاجاده  - جعفری مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران با قدردانی از همکاری و تلاش‌های فرماندار ویژه آمل در حوزه آرد و نان، این شهرستان را برای مجموعه غله حائز اهمیت دانست و گفت: وضعیت آرد و نان در آمل نسبت به گذشته بهبود یافته و استمرار این روند نیازمند همکاری و هماهنگی دستگاه‌های مرتبط است.

او با بیان اینکه موجودی آرد استان از نظر کمی و کیفی در وضعیت مناسبی قرار دارد، افزود: در کنار تأمین مناسب آرد، توجه به حمل مویرگی و رساندن به‌موقع آرد به واحد‌های خبازی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و باید این موضوع به‌صورت مستمر در شهرستان مورد پایش قرار گیرد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران همچنین بر ضرورت پیگیری وضعیت موتوربرق و تجهیزات دوگانه‌سوز نانوایی‌های شهرستان آمل تأکید کرد و گفت: آمار واحد‌های خبازی دوگانه‌سوز باید به‌صورت مستمر به‌روزرسانی شود و با توجه به شرایط موجود، تأمین و ذخیره سوخت جایگزین برای این واحد‌ها باید با جدیت پیگیری شود. وضعیت آمل در زمینه دوگانه‌سوز بودن نانوایی‌ها مناسب ارزیابی می‌شود و لازم است آمادگی این واحد‌ها برای استفاده از سوخت جایگزین حفظ شود.

جعفری همچنین تسهیلات بانکی اعطاشده به نانوایان برای تهیه موتوربرق را مورد توجه قرار داد و بر پیگیری روند بهره‌مندی واحد‌های خبازی از این ظرفیت برای افزایش آمادگی و استمرار فعالیت در شرایط اضطراری تأکید کرد.

دبیر کارگروه آرد و نان استان مازندران بر تقویت نظارت اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان آمل بر حوزه آرد و نان نیز تأکید کرد و با قدردانی از فرماندار ویژه آمل به‌عنوان رئیس کارگروه آرد و نان شهرستان، توجه و نظارت جدی وی بر این حوزه را ارزشمند دانست.

او در ادامه با اشاره به برنامه آموزش نانوایان استان، گفت: بنا بر دستور استاندار مازندران و با هدف ارتقای کیفیت پخت نان، آموزش نانوایان با همکاری اداره‌کل آموزش فنی و حرفه‌ای استان آغاز شده و به‌صورت شهرستان به شهرستان در حال اجراست و آمل نیز در این برنامه قرار دارد.

جعفری با اشاره به توسعه واحد‌های آزادپز در استان، افزود: در جریان جنگ و پس از آن، واحد‌های نانوایی آزادپز مجوز فعالیت دریافت کرده و راه‌اندازی شده‌اند که بخشی از این واحد‌ها در شهرستان آمل قرار دارند. این ظرفیت، شرایط مناسبی را برای تأمین نان مورد نیاز مردم در شهرستان فراهم کرده و آمل از این نظر وضعیت مطلوبی دارد.