باشگاه خبرنگاران جوان؛ رضوان پاک منش - کشاورزی در لرستان ترکیبی شگفت‌انگیز از سنت‌های دیرینه و دانش بومی است که با طبیعت سخت، اما زیبا هم‌نشین شده است. گندم در لرستان نه تنها یک محصول است، بلکه بخشی از هویت و فرهنگ مردم این دیار محسوب می‌شود.

 اقلیم خاص و چالش‌های کشت 

منطقه لرستان به دلیل داشتن اقلیم نیمه‌خشک و کوهستانی، شرایط خاصی برای کشاورزی دارد. بارش‌های بهاره و زمستانه نقش حیاتی در پرآبی مزارع دارند، اما کم‌آبی در تابستان‌ها چالشی بزرگ است.

 کشاورزان لرستانی با دانش بومی خود، زمان‌بندی دقیق کشت را رعایت می‌کنند. استفاده از ارقام بومی که با خشکی و سرما سازگارند، بسیار رایج است. شیب زمین‌ها نیازمند روش‌های خاص برای جلوگیری از فرسایش خاک است.

 روش‌های کشت به مرور زمان از حالت سنتی به سمت مکانیزه شدن پیش رفته است، اما هنوز هم بسیاری از روستا‌ها از روش‌های قدیمی و موثر استفاده می‌کنند. کشت به صورت دیم (بدون آبیاری مصنوعی) در بسیاری از مناطق کوهستانی رایج است.

تناوب زراعی با حبوبات برای حفظ حاصلخیزی خاک بسیار اهمیت دارد. استفاده از کود‌های آلی و کمپوست برای تقویت گیاه در خاک‌های کوهستانی توصیه می‌شود.

پیش‌بینی تولید ۵۵۰ هزار تن گندم از مزارع لرستان

صیادی رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان پیش از این گفت: پیش‌بینی ما برداشت ۵۵۰ هزار تن گندم از مزارع استان است در حالی که نیاز سالانه استان ۳۸۰ هزار تن گندم است.

وی افزود:۲۳۲ هزار هکتار گندم دیم و ۴۸ هزار هکتار گندم آبی در استان کشت شده، همچنین ۷۵۰۰ هکتار جو آبی و ۱۰۷ هزار هکتار جو دیم داریم.

نقش گندم در اقتصاد و فرهنگ مردم

گندم در لرستان تنها یک محصول اقتصادی نیست، بلکه پایه‌ای برای نان محلی و غذا‌های سنتی است. نان‌های محلی مانند «نان برنجی» یا «نان سنگک» که با آرد گندم این منطقه تهیه می‌شوند، طعمی بی‌نظیر دارند. تولید گندم به اشتغال‌زایی در روستا‌ها کمک شایانی می‌کند. جشنواره‌های برداشت گندم در برخی روستا‌ها به عنوان یک رویداد فرهنگی برگزار می‌شود. این محصول باعث حفظ بافت اجتماعی و اقتصادی روستا‌های لرستان شده است.

 آموزش کشاورزان در زمینه روش‌های نوین کشت و مدیریت آب ضروری است. حمایت‌های دولتی و خصوصی برای خرید تضمینی و ارائه بذر‌های اصلاح‌شده باید افزایش یابد.