باشگاه خبرنگاران جوان - دکتر ملکپور معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی چهارمحال و بختیاری  اظهار کرد: سال گذشته ۳ نفر در استان چهارمحال و بختیاری به علت مسمومیت با قارچ سمی به مراکز درمانی مراجعه کردند.

وی گفت: البته با اطلاع رسانی های گسترده و افزایش آگاهی مردم، آمار مسمومیت با قارچ های سمی در استان کاهش یافته است.

معاون غذا و دارو استان با اشاره به اینکه کوچک‌ترین اشتباه در تشخیص قارچ، می‌تواند به قیمت جان یک خانواده تمام شود ادامه داد: هیچ راه علمی و تجربی ساده‌ای برای تشخیص قارچ سمی از خوراکی در طبیعت وجود ندارد، همچنین سموم برخی قارچ‌ها با پختن، سرخ کردن، کبابی کردن یا فریز کردن هرگز از بین نمی‌روند.

وی با اشاره به اینکه نارسایی حاد کبد و کلیه ناشی از این قارچ‌ها اغلب راه درمانی جز پیوند عضو ندارد و بسیار سریع منجر به مرگ می‌شود افزود: علائم هشداردهنده مسمومیت (معمولاً ۶ تا ۱۲ ساعت بعد از مصرف) بروز می کند و تهوع و استفراغ شدید و مداوم، اسهال (گاهی خونی) و دردهای شکمی، زردی پوست و سفیدی چشم (نشانه شروع نارسایی کبدی)، کاهش سطح هوشیاری، سرگیجه یا تشنج و اختلالات بینایی و توهمات ذهنی به دنبال دارد.

دکتر ملکپور گفت: با مشاهده اولین علائم گوارشی پس از مصرف قارچ، حتی اگر خفیف باشد، بلافاصله با ۱۱۵ تماس بگیرید یا اگر مقداری از قارچ مصرف شده (خام یا پخته) یا حتی استفراغ مصدوم موجود است، آن را برای تشخیص نوع سم در یک نایلون تمیز به بیمارستان برسانید. بررسی همراهان: تمام کسانی که از آن غذای مشترک خورده‌اند، حتی اگر فعلاً علامتی ندارند، باید سریعاً توسط پزشک معاینه شوند. خودداری از درمان خانگی: به هیچ عنوان سعی نکنید با دادن شیر یا داروهای گیاهی مصدوم را در خانه درمان کنید؛ زمان در این مسمومیت حکم طلا را دارد.

دکتر ملکپور ادامه گفت: تنها راه صد در صد مطمئن، مصرف قارچ‌های بسته‌بندی‌شده و دارای مجوز معتبر صنعتی است.همچنین از خرید قارچ‌های فله‌ای که توسط افراد محلی در کنار جاده‌ها یا بازارچه‌ها فروخته می‌شوند، جداً خودداری کنید. به کودکان آموزش دهید که هرگز در طبیعت به قارچ‌ها دست نزنند و آن‌ها را به دهان نبرند.