سیدعلی مختاری رییس جهاد کشاورزی آذربایجان غربی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران مهاباد گفت: 631 هکتار از اراضی استان زیرکشت سماق است که 191 هکتار آن نهال و 440 هکتار آن نیز بارور است. وی گفت: 99 درصد سماق استان در سردشت تولید می شود و سطح زیرکشت سماق در این شهرستان 535 هکتار بارور و 90 هکتار نهال است. مختاری گفت: سطح زیرکشت این محصول در مقایسه با سال گذشته چندان تغییری نکرده اما سطح باغ های بارور به دلیل زود باردهی بوته ها افزایش یافته است. رییس جهاد کشاورزی آذربایجان غربی افزود: میانگین برداشت این محصول در هر هکتار یک تن بوده و بیشتر محصول تولیدی در داخل استان مصرف و بخشی نیز به سایر استان های کشور صادر می شود. وی ادامه داد: بخشی از این محصول نیز به علت هم مرز بودن با کشور عراق روانه بازارهای مصرف این کشور می شود. مختاری ادامه داد: تعداد بهره برداران با توجه به کوچک بودن قطعات و یا حاشیه کاری بودن اغلب بوته های درخت سماق، زیاد بوده و حدود 80 نفر از بهره برداران دارای سطح زیر کشت دو تا سه هکتاری هستند که از این طریق به صورت فصلی امرار معاش می کنند. وی افزود: در سال گذشته از محل کارگروه توسعه بخش کشاورزی استان، جهت توسعه کشت باغ های سماق در شهرستان سردشت در سطح 20 هکتار برای هر هکتار مبلغ 20 میلیون ریال تسهیلات اعتباری به متقاضیان پرداخت شده است. شهرستان سردشت با داشتن آب و هوای معتدل و کوهستانی و اراضی جنگلی دست نخورده، خاستگاه اصلی کشت این محصول در کشور است که سماق آن طرفداران زیادی در اقصی نقاط ایران دارد. سماق ماده ای ترش و خوشمزه است که خاصیت دارویی دارد و به عنوان ادویه و چاشنی بسیاری از غذاها از آن استفاده می شود و این محصول منحصر به فرد و ارگانیک به صورت سنتی برداشت می شود./س